東洋ライス、世界最高米に５品～福島・新潟・岐阜から
- 2026/3/9
- 業界
- 農機新聞 2026年（令和8年）3月10日付け
東洋ライス(株)は、世界最高米の11回目となる2026年度の取り組みを開始、原料玄米として3県5品を認定した。世界最高米は米･食味分析鑑定コンクール国際大会（米･食味鑑定士協会主催）における金賞受賞米の中から最高の生命力（酵素活性）と良食味を兼ね備えた米を独自の基準で厳選し、さらに独自の加工技術により生命力と栄養素をさらに引き出した金芽米に仕上げ。世界最高の価値を有するものとして最高の価格で販売する米のこと。今回は第27回大会において「国際総合部門」と「栽培別部門米の精」で金賞受賞した玄米の中から、独自の酵素活性･美味と生命力に重点を置いて厳選。
