農研機構、ブロッコリーの大型花蕾生産技術
- 2025/12/1
- 技術
- 農機新聞 2025年（令和7年）12月2日付け
農研機構は、加工･業務用ブロッコリーの収量を増加させる「大型花蕾生産技術」について、関東以西の主産地7県において、品種･作型を選定し栽培試験を実施した結果、各地で全国平均の3倍以上の収量を達成したことを公表した。同技術は、『ブロッコリー大型花蕾生産技術標準作業手順書（SOP）』として、ホームページで公開しているもので、同技術の全国的普及により、これまでの輸入依存から国産に置き換わり、国産ブロッコリーの生産振興と食料自給率に貢献することが期待される。
