玄米品質を高く保つ、籾摺機

籾摺りとは、籾から籾殻を取り除き玄米にし、それを選別し一定品質に揃えること。その一連の作業を担うのが籾摺機だ。米の調製において、品質の向上に関わる重要な工程であり、性能の良い籾摺機を使用すれば、収入アップにもつながる。ここでは、籾摺機の基本的な仕組みや、近年の需要動向についてみてみる。

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