八代目儀兵衛、第11回「お米番付」～最優秀賞に秋庭氏（北海道・ゆきさやか）
- 2025/2/3
- 行政
- 農機新聞 2025年（令和7年）2月4日付け
(株)八代目儀兵衛は1月29日、お米番付第11回大会の最優秀賞に北海道上川郡剣淵町の秋庭伸夫氏による〝ゆきさやか〟を選出。同日に開催した表彰式で秋庭氏の栄誉を讃えた。審査委員長を務めた同社の橋本儀兵衛社長は受賞の理由について「作り手の上品な生産手法が食味に十分に表れた」と評した。全国32道府県から応募のあった182品種について、日本料理店主や鮨職人など東西の食のプロが審査。
