野菜流通カット協、情報交換会セミナー

野菜流通カット協議会は10日、「加工・業務用野菜の情報交換会セミナー」を開催した。9日から11日にかけて東京ビッグサイトで開かれた「FOOD展2024」の催しの一環として行われたもの。テーマごとの講演とパネルディスカッションの2部構成で講演については4本立て。野菜の生産から売場までのテーマごとに各講師が話を進めた。

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