農林省、ジビエ料理コンテストのレシピ募集
- 2023/8/7
- 行政
- 農機新聞 2023年（令和5年）8月8日付け
農林水産省は、ジビエの全国的な需要拡大と鳥獣利活用の推進、消費者への普及啓発を図るため、「第8回ジビエ料理コンテスト」を開催し、10月2日までレシピを募集している。実施主体は（一社）日本ジビエ振興協会。今回は「お店で食べたいジビエ料理部門」と「お家で食べたいジビエ料理部門」の2部門に分け募集を行う。両部門ともプロ･アマ･年齢不問。募集内容は次の通り。▽募集テーマ＝国産のイノシシ肉･シカ肉を使用し、多くの人に安全でおいしく提供できる料理。
