サタケ、「国際発酵･醸造食品産業展」出展～新精米技術「真吟」
- 2023/7/31
- 業界
- 農機新聞 2023年（令和5年）8月1日付け
（株）サタケは、8月2日から4日まで東京ビッグサイトにて開催される「第2回国際発酵･醸造食品産業展」に出展する。「国際発酵･醸造食品産業展」は、発酵･醸造食品を中心に、食材･専門機器の展示や発酵･醸造に関わるセミナーが行われル展示会で、昨年に続き2回目の開催。今回サタケは最新の醸造精米技術「真吟（しんぎん）」を出展する。今回サタケブースでは、真吟精米を実現させた醸造精米機EDB40A･15Aをパネル展示するほか、新たに採用したcBN砥石や球形精米･真吟精米のサンプルを米、25倍に拡大した真吟米の模型を展示する。
