サタケ、新型醸造精米機・日本酒醸造の現場で活躍

（株）サタケが開発した新型醸造精米機が日本酒醸造の現場で目覚ましい活躍ぶりを見せている。日本酒の雑味のもととなる米の両サイドを削り取って平たい形に整える精米方法「扁平精米」は、すっきりとした風味の酒…

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