学校、保育所等における食育の推進～令和3年度食育白書から～
- 2022/8/8
- 資料
- 農機新聞 2022年（令和4年）8月9日付け
【学校における食に関する指導の充実】◇栄養教諭は、学校における食育推進の要として、食に関する指導と学校給食の管理を一体的に展開。◇文部科学省は、児童生徒が栄養教諭の専門性を生かした食に関する指導を等しく受けられるよう、より一層の栄養教諭の配置を推進。◇「食に関する指導の手引き―第二次改訂版―」等を活用しながら、子供が望ましい食習慣を身に付けることができるよう、幼児教育から高等学校まで切れ目のない食育を推進。◇公立小･中学校等の栄養教諭の配置数は、全国で6752人（2021年5月1日現在）。◇2021年度は各教育委員会における栄養教諭に期待する職務や役割等を調査し、全国の実態や課題等を把握。今後の栄養教諭の一層の配置促進と学校における食育の推進を図る。
