食品ロス削減への取り組みについて
- 2021/12/20
- 資料
- 農機新聞 2021年（令和3年）12月21日付け
日本政策金融公庫（略称:日本公庫）農林水産事業はこのほど、「消費者動向調査（令和3年7月）」を実施し、特別調査として、食品ロス削減への取り組みについて調査、その結果を取りまとめ公表した。【食品ロス削減への取り組み状況】「食品ロス削減に取り組んでいる」（58･8％）が前回調査（平成31年1月）と比較して9･0ポイント上昇した。「取り組みがあることは知っているが取り組んでいない」は35･6％（前回比▲1･8ポイント）、「取り組みがあることを知らなかった」は5･7％（同▲7･2ポイント）となった。年代別では、年代が高くなるほど「食品ロス削減に取り組んでいる」割合が高くなる傾向となった。
