農林省、ジビエ料理コンテスト募集
- 2020/9/23
- 行政
- 農機新聞 2020年（令和2年）9月22日付け
農林水産省は、ジビエの全国的な需要拡大と鳥獣利活用の推進、消費者への普及啓発を図るため、「第5回ジビエ料理コンテスト」を開催。10月31日までレシピを募集している。農林省では平成28年度からジビエの普及啓発や調査実証等に取り組む「鳥獣利活用推進支援事業」で、ジビエの全国的な需要拡大を推進している。ジビエ料理コンテストはその一環として行われるもので（一社）日本ジビエ振興協会が実施主体となる。
