日本政策金融公庫、「食の志向」消費者動向調査
- 2020/9/7
- 資料
- 農機新聞 2020年（令和2年）9月8日付け
日本政策金融公庫（略称：日本公庫）農林水産事業は、全国の20歳代―70歳代の男女2千人（男女各1千人）を対象にインターネットによる消費者動向調査（令和2年7月調査）を実施し、「食に関する志向」と「コロナ下での食品購入方法や調理時間・回数の変化」について調査を行った。【食に関する志向】食の3大志向の「健康志向」「経済性志向」「簡便化志向」は変わらず。今回の調査では経済性志向が上昇（37･7％、前回比プラス2･1ポイント）した。「健康志向」（39･7％、前回比マイナス1･3ポイント）の低下傾向が続き、上昇傾向だった「簡便化志向」（33･6％、前回比マイナス3･3ポイント）は低下した。
