米粉加工品で登録制度

日本米粉協会（服部幸應会長）は、ノングルテン米粉を使用した加工品の表示ができる登録制度を新設すると発表した。米粉本体については認証制度が開始されているが、ノングルテン米粉を使用した加工品は、製造工程…

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