農林省、生産者等の食品トレーサビリティに関する意識・意向調査
- 2020/6/1
- 資料
- 農機新聞 2020年（令和2年）6月2日付け
農林水産省はこのほど生産者等の食品トレーサビリティに関する意識・意向調査を取りまとめ公表した。同調査は農業者、漁業者及び流通加工業者を対象とし、令和2年1月中旬から2月中旬にかけて実施されたものである。【出荷の記録】の保存出荷・販売した農畜水産物の「出荷の記録」について、「保存している」と回答した割合は、農業者では86･7％、漁業者では90･1％、流通加工業者では83･6％となった。一方、「保存していない」と回答した割合は、農業者では13･3％、漁業者では9･9％、流通加工業者では16･4％となった。
