農林省、ジビエ連携フォーラム設立
- 2022/10/3
- 行政
- 農機新聞 2022年（令和4年）10月4日付け
農林水産省は、野生鳥獣肉「ジビエ」を利活用していく取り組みをさらに発展･充実させるために、捕獲する側･利活用する側双方の〝出会いの場〟となる『ジビエ連携フォーラム』を設立、その趣旨に賛同する会員を募集している。同フォーラムは、捕獲した鳥獣のジビエとしての利用が自然の恩恵の上に成り立ち、従来廃棄されていたものを持続的に消費していく流れを作るものとして、経済的価値だけでなく、農作物被害の軽減、自然環境の保全、地域社会の維持などの効果を生み出す社会的意義のあるものとの考えに立ち、ジビエ利用事業者が意義を共有のもと情報発信や相互連携により、その取り組みを発展･充実させることを目的とする。
