米穀機構、米ゲルに関する講演と実演

（公社）米穀安定供給確保支援機構（米穀機構）と米粉倶楽部は８月25日、都内の（株）エフ・エム・アイで米ゲルに関する講演・実演会を開催した。農研機構・食品総合研究所の杉山純一上席研究員が米ゲルの製造・実…

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