農林省、新型コロナ対策で未利用食品を有効活用
- 2020/3/23
- 行政
- 農機新聞 2020年（令和２年）3月24日付け
農林水産省は、新型コロナウイルス感染症に伴う未利用食品に関する情報を集約し、全国のフードバンクに発信する取り組みを行っている。同感染症に伴い、給食などで活用する予定であった食品が未利用となる事例が発生。これらについて、食品関連事業者から、寄附することを希望する未利用食品の情報を集約し、全国のフードバンクに対して情報を一斉に発信する。未利用食品の寄付を推進するもので、有効活用が期待される。
