西村機械製作所、タイで米粉食品を開発

（株）西村機械製作所はタイ国の子会社「ＮＩＰＥ」が同国カセサート大学の食品研究所に湿式気流粉砕設備『スーパーパウダーミル』を導入し、米粉食品の共同開発合意を行なった。同社は長粒種米の澱粉損傷を抑えて粉…

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