「食に関する志向」消費者動向調査令和５年７月調査
- 2023/10/16
- 資料
- 農機新聞 2023年（令和5年）10月17日付け
（株）日本政策金融公庫（略称:日本公庫）農林水産事業は、このほど消費者動向調査（令和5年7月調査）を実施し、食に関する志向、食品の値上げに対する意識、新型コロナウイルス感染症拡大を経た現在における購入方法の変化について調査、その結果を公表した。【食に関する志向】＝食に関する志向は、令和5年1月調査(以下、前回調査)に引き続き「経済性志向」「健康志向」「簡便化志向」が3大志向となった。「経済性志向」（42･5％、前回比＋4･2ポイント）が大きく上昇したほか、前回調査まで3半期連続で低下していた「健康志向」も上昇（42･3％、同＋2･5ポイント）、「簡便化志向」（35･9％、同＋0･7ポイント）もわずかに上昇した。
