食品トレーサビリティに関する意識・意向調査
- 2023/7/31
- 資料
- 農機新聞 2023年（令和5年）8月1日付け
農林水産省はこのほど、生産者及び流通加工業者の食品トレーサビリティに関する意識･意向調査結果を取りまとめ公表した。【農業者への調査】①出荷の記録の保存＝農畜産物の「出荷日、出荷先、種別、数量」等が記載された出荷の記録の保存については、「全ての『出荷の記録』を保存している」と回答した割合が60･9％、「一部のみ『出荷の記録』を保存している」と回答した割合が23･9％、「『出荷の記録』を保存していない」と回答した割合が15･2％であった。
