日食工、「FOOMA JAPAN 2022」開催
- 2022/6/13
- 行政
- 農機新聞 2022年（令和4年）6月14日付け
食品製造プロセスのあらゆる分野の製品・技術・サービスが一堂に会するアジア最大級の「食の技術」の総合トレードショー「FOOMA JAPAN 2022（国際食品工業展）」が6月7～10日、東京ビッグサイトで開催された。主催は（一社）日本食品工業会。今回、テーマに掲げたのは「Restart FOOMA」。これまでにない来場価値提供に向け、オープンイノベーションの一環「スターアップゾーン」新設、優れた研究開発の成果を顕彰する「FOOMAアワード」創設をはじめとする数々の取組みが実施された。出展は新生FOOMAにふさわしく、過去最多の874社。東京五輪・コロナ禍の影響により中止・愛知県開催を経て3年ぶりの東京ビッグサイトでの開催とあって、初日から開場を待ちわびた人々が多数来場した。
