食品トレーサビリティに関する意識・意向調査

農林水産省はこのほど、生産者等の食品トレーサビリティに関する意識･意向調査結果を取りまとめ公表した。【農業者への調査】①出荷の記録の保存=出荷･販売した農畜産物の「出荷日、出荷先（組合又は事業者）名、品名、数量」が記載された出荷の記録の保存については、「保存している」と回答した割合が84･5％、「保存していない」と回答した割合が15･5％であった。②出荷の記録を保存している理由=出荷の記録を保存していると回答した農業者において、保存している理由については、「税務･経理事務のため」と回答した割合が67･6％と最も高く、次いで「万が一の事故に備えて、原因の究明や農畜産物の回収に対応するため」（51･9％）の順であった。③出荷の記録を保存していない理由=出荷の記録を保存していないと回答した農業者において、保存していない理由については、「必要性を感じないため」と回答した割合が60･7％、「手間がかかるため」（16･4％）であった。