日本穀物検定協会、令和３年産米の食味ランキング

（一財）日本穀物検定協会は2日、令和3年産米の食味ランキングを公表した。3年産の152産地品種について、昨年11月～今年2月に食味試験を実施。5段階で評価、「特A」42点、「A」88点、「Aダッシュ」22点、「B」「Bダッシュ」は該当なしとなった。

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