惣菜市場の動向～２０２１年版惣菜白書から
- 2021/6/21
- 資料
- 農機新聞 2021年（令和3年）6月22日付け
（一社）日本惣菜協会は、中食･惣菜業界の国内市場をまとめた「2021年版惣菜白書」を発刊し、そのサマリーを公表した。【調査結果の概要】◇惣菜市場規模＝2020年1～12月で算出した惣菜の2020年の市場規模は、前年比95･2％の9兆8195億円となり、新型コロナウイルス感染症の影響を受け、2009年以来11年ぶりに前年を下回った。
（一社）日本惣菜協会は、中食･惣菜業界の国内市場をまとめた「2021年版惣菜白書」を発刊し、そのサマリーを公表した。【調査結果の概要】◇惣菜市場規模＝2020年1～12月で算出した惣菜の2020年の市場規模は、前年比95･2％の9兆8195億円となり、新型コロナウイルス感染症の影響を受け、2009年以来11年ぶりに前年を下回った。
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