農産物流通技術研が『鮮度』で研究会

農産物流通技術研究会は22日、第130回研究例会「『鮮度』の新定義と高鮮度実現のための課題」を東京都千代田区の科学技術館第三会議室で開く。遺伝子発現による鮮度の計測や鮮度管理へのOmics技術の利用可…

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