新技術で地域特産物を普及

現在の日本農業は消費需要の多様化、地域資源の見直し、米消費量の減少を背景にした水田転作など様々な動きが出てきているが、地域農業の振興を図っていく方策として地域特産物づくりに取り組むところも多くなっている。ここでは地域特産物の育成や維持強化を促進する取り組みを紹介する。

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