世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN2023」((一社)日本食品機械工業会主催、経済産業省、農林水産省など後援)、が6月6~9日、東京都江東区の東京ビッグサイト東1~8ホールで行われる。今年の出展社数は過去最多の953社となり、ロボットやAI、省人化、自動化などの最先端の製品・技術・サービスが結集し、新たな食ビジネスの創出や課題解決を加速させる技術を発信する。46回目の開催となる今年のテーマは「Accelerate FOOMA」。

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