【寄稿】日本は「アフリカの米つくり」 をどうやって応援するか①（再来会 会員 古賀 康正）
- 2021/5/24
- 国際, 話題
- 農機新聞 2021年（令和3年）5月25日付け
１．アフリカでは、米をこんなに食うようになった
この20～30年間、アフリカ各国の米の消費が急激に増えている。生産もまた増えてはいるが、消費の増加には追いつかないので、米の輸入が急増している。アフリカの人々の主食といえば、ひと昔前まではトウモロコシ、キャッサバ、ヤムイモ、各種粗粒穀物などだと思われていた。アフリカ西部のニジェール川流域では古くから「アフリカ稲」が栽培･消費されてはいたが、これはアフリカ全土からみればごく限られた地域･量であった。ところがいまでは、アフリカにとっては外来の作物である「アジア稲」、すなわち普通のイネがアフリカ各地で大量に栽培･消費され、日常の主食の重要な割合を占めるようになっている。このことを多くの人はまだ知らない。
