安定供給に欠かせない、施設野菜

今年は年明けから野菜の価格高騰が大きなニュースとなった。野菜は、天候によって作柄が変動しやすく保存性も乏しいため、供給量の変動に伴い価格が大幅に上下する。野菜は、1世帯当たりの食料支出額に占める割合が…

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